Волино Сыр Монтазио коровий выдержка 0,5 года (200г)

Монтазио — твердый коровий сыр по итальянской рецептуре. Имеет соломенный цвет и плотную текстуру. Аромат ломтика сыра насыщен нежными запахами трав, сена и цветов. За счет этого сыр достаточно пряный, даже слегка островатый на вкус, но смягчается сливочными оттенками. Ближе к корочке ощущается выразительный ореховый привкус. Рекомендуется подавать монтазио при комнатной температуре, дополнив светлым медом, грушей и орехами. К сыру подойдут белые сухие вина или легкое и светлое пиво.

ТЕКСТУРА
твердый эластичный сыр

ВКУС
насыщенный солоноватый сливочный вкус с кислинкой

СРОК СОЗРЕВАНИЯ
1 год

СОСТАВ
молоко натуральное, термофильная закваска, сычужный фермент, соль. Без консервантов и красителей
БЖУ
белки — 32 г, жиры — 24 г, углеводы — 1 г

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
350 ккал

СРОК ХРАНЕНИЯ
14 дней после разрезания